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盒马鲜生启动紧急预案。就供应端反馈来看，供应蔬菜等偏民生产品到货率较高在80%以上，确保了货源充足，且盒马鲜生菜品的价格以几乎和进价差不多的价格销售给顾客，来保障民生需求。一方面对以西贝餐饮为代表的餐饮行业造成不可逆的损失，导致几千员工待业，另一方面则是以阿里巴巴集团旗下盒马鲜生超市为代表，线上业务量激增的大型商超等零售业出现的“用工荒”，员工缺口不断扩大的现象。
盒马鲜生表示，按照盒马鲜生平均每家门店所需180名员工来算，期间大致平均每家门店返乡员工在30名左右，目前实际返工情况还不足30%。平均到每一家其实并不多，仍未解决用工紧缺问题。当下不仅影响到用工状态，同时亦影响了盒马鲜生的开店布局计划。
盒马栢都荟店，看到货架上满满都是都是新鲜到店的蔬菜。大白菜、黄瓜、西红柿、茄子、辣椒、小番茄等铺满了货架。在关键时期，盒马推出“无接触配送”服务，提示用户下单之后可以与配送小哥通过电话沟通，减少面对面接触，保障用户和配送小哥的安全。
盒马方面表示，遇到线上配送约满时，建议顾客做好防护措施，到线下购买。盒马将尽全力保障一日三餐的民生商品不断供，消费者不用囤货，每天仍可以买到新鲜蔬果。据盒马透露，盒马米粮油等基本民生商品供应稳定，每天按门店所需积极从大仓多次调货，全力保障不断供。
从盒马了解到，年初一到今天，消费者对民生商品的需求量大增，已经接近去年全年的峰值。今天福州区域3家门店的蔬菜订货量超过20吨，是年二十九和年三十当天的的4-5倍。初一开始，盒马已经继续加大叶菜类供应量，并且在蔬菜基地、批发市场等地组织人员现场采买，生鲜类食品原则上一天一订，新鲜的同时保障市民需求，“盒马每天都有新鲜蔬菜上市。”佘咸平说。
马在杭州有14家分店，分布在各个城区。杭州盒马向“共享员工”开放的岗位主要有打包员、分拣员、上架员等上手比较快的岗位。上岗前，盒马会对新员工进行培训，上岗前几天，由“师傅”带着熟悉工作流程。此前，来自西贝、1919、温莎KTV等企业的共享员工已经在杭州盒马正式上岗。目前，因为受的影响，杭州大部分门店的上下班时间是早上9点至下午6点，根据防控和保障民生的要求，随时可能恢复原先的上班时间。为了提率，盒马方面希望以企业为单位进行联系，暂时不接受个人申请。
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