服务项目 |
美团外卖代运营,外卖代运营 |
面向地区 |
全国 |
“重庆的餐饮外卖行业有接近6万家门店，而使用外卖代运营的品牌方不超过15%。我相信随着平台抽佣比例不断提高，竞争越发激烈，商户的利润空间会不断缩窄。所以实体商家更需要的、精细化的外卖运营服务。”创始人曾煜杰告诉36氪重庆，“而在文化娱乐方面，重庆常被人说是「文娱的沙漠」，文娱项目普遍缺乏平台包装、媒体宣发、招商赞助等服务，用户端也很难及时有效地获取演出资讯，直接导致用户参与度低、项目营收困难。”
不少餐饮商家由于缺少互联网基因，不懂精细化运营，很容易在现在瞬息万变的餐饮变化中消亡。开过餐厅的人应该都深有体会，线下餐饮行业已经很难了，开一家店要考虑到供应链、门店管理、出品的标准化等等。如果要在线上平台开一家店，要从线上店面的装修、菜单选择、商家活动等方方面面去考虑，这需要投入大量的人力物力。
考虑如何增加曝光和引流评分、排名和顾客的流量关注是成正比的，评分和排名越高，所受到的关注、流量就越高。一家店铺在平台上线，会有一个新店保护期。这个新店保护期如果运用合理，为品牌带来的是成倍的收益增长，反之可能会白白浪费。利用后台数据，根据捞王火锅的品类特性，以及分析的用户画像，合理控制每家新店的流量卡开启时间，在有活动的基础上，使用流量，大化发挥活动的力度。
平台管理外卖代运营帮助商户进行客情维护、评价管理、差评警报及优化处理，流量及平台资源申请，行业信息交流及分析，平台数据化、统一化管理，双平台差异化运营。
从外卖到零售外卖市场的格局，已趋向稳定。自2017年饿了么收购百度外卖之后，市场就变成了所谓“631”的局面。有数据显示，美团外卖的市场份额为65.1%。饿了么和其余外卖平台便占了剩余的40%。可以预见，未来C端的流量和增长都将趋于平缓，整个市场都慢慢饱和。剩下的事情就是怎么瓜分存量市场了。
美团买菜在社区内设立集仓储、分拣、配送于一体的“便民服务站”。服务范围内的社区居民在APP端下单选购食材后，美团将从服务站拣货，设立专职的“美团买菜”配送人员，高峰期还有美团的配送网络做补充。
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