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先声明一下,折耳根并不“翻车”,它只是一种让人爱恨分明的美食。在吃到它之前,所有人都会被它白白憨憨的样子迷住,直到吃掉它的口,完蛋,整个人生观都要重建。
但折耳根却是云、贵、川人们的真爱。早在西晋时期,西南地区的人们已经广泛食用鱼腥草,《风土记》有载:“蜀人所谓蒩香也。”凉拌、蘸水均可,但后面扑面而来的折耳根酸奶、折耳根蛋糕倒是大可不必。
螺蛳粉不是不好,但当你感受一下所有东西都能变“螺蛳粉味”时,剩下的只有恐惧:螺蛳粉味青团、螺蛳粉味月饼、螺蛳粉味汤圆、螺蛳粉味粽子、螺蛳粉味煎饺,甚至还有螺蛳粉味奶茶和茶包......
在潮州地区,油柑是一种常见水果。可直接食用,也可腌制食用,“腌制后的油柑,酸酸脆脆的,吃起来很爽口”,当地人也没有把“油柑”榨成汁的习惯。但自从奶茶商家把“油柑”制作成一种饮料,它便一发不可收拾地走上网红之路。
事实上,“”并不等于无糖。当一款饮料宣称“”,但它可能还有乳糖、天然代糖、结晶果糖(内心OS:没想到吧),而结晶果糖更是属于切切实实的糖。
当然,人们对白松露味道失望的原因还可能是白松露的矜贵,假如采摘后不立马食用,它的鲜味和香气甚至会在几小时和几天内消失,这一点,和老艺术家写过的松茸有异曲同工之妙。
其实,松露也不是天生。在被欧洲人视作珍宝之前,松露一直是中东地区下层人们的食物,因为其气味浓烈代表着“不洁”和“邪恶”。
还有吃得满嘴黑的椰子灰雪糕、给你一口一个满足感的东北铁锅炖雪糕、夹杂着大海味又硬又腥的鱿鱼雪糕、代表葱省出道的香葱雪糕、各大景区推出的文创雪糕......
把抹茶酱兑水加热,再加入奥利奥、水果、芋圆等,恕我直言,这哪是搁那打火锅,分明是想我“死”。浓稠的抹茶、巧克力裹上食物,别说人了,连锅都撑不住。
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