服务项目 |
美团外卖代运营,外卖代运营 |
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今年1月，美团点评在上海推出“美团买菜”，美团买菜线下服务站于上海市虹口区周家嘴路开通，服务范围于周家嘴服务站周边1.5公里内。美团买菜品类主要包括了新鲜蔬菜、水果、肉禽蛋、米面粮油、水产海鲜等。之后美团买菜宣布进入北京、武汉。
考虑如何增加曝光和引流评分、排名和顾客的流量关注是成正比的，评分和排名越高，所受到的关注、流量就越高。一家店铺在平台上线，会有一个新店保护期。这个新店保护期如果运用合理，为品牌带来的是成倍的收益增长，反之可能会白白浪费。利用后台数据，根据捞王火锅的品类特性，以及分析的用户画像，合理控制每家新店的流量卡开启时间，在有活动的基础上，使用流量，大化发挥活动的力度。
从外卖到零售外卖市场的格局，已趋向稳定。自2017年饿了么收购百度外卖之后，市场就变成了所谓“631”的局面。有数据显示，美团外卖的市场份额为65.1%。饿了么和其余外卖平台便占了剩余的40%。可以预见，未来C端的流量和增长都将趋于平缓，整个市场都慢慢饱和。剩下的事情就是怎么瓜分存量市场了。
对于外卖代运营来说，小型餐饮品牌还存在毁约率高的问题。同样在2017年入局外卖代运营行业的商有，就遇到过被毁约的情况。据赵云描述，当时商有为一家日料店提供外卖代运营服务，在半个月内通过店铺基础设施建设、引流和复购三大步骤，帮助其从零提升至单日百单的销量。
美团买菜在社区内设立集仓储、分拣、配送于一体的“便民服务站”。服务范围内的社区居民在APP端下单选购食材后，美团将从服务站拣货，设立专职的“美团买菜”配送人员，高峰期还有美团的配送网络做补充。
外卖平台存在内鬼有一位出售数据的老板称数据来源自内部人员，每天会有内部人员将数据整理好定时发送，每天能更新4万组数据。
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