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在北京,无论是你是月薪3000还是月入3万,甚至是土豪富二代,只要去了烧烤摊,大家都是喝着8块钱一瓶的啤酒,露出同样满足的笑意。
相传无论是否有钱、是否有权,在老李这儿规矩都是一样的,烤什么吃什么,虽说经常搬家,但很多老顾客就好这口,搬到哪跟到哪,味道好不好,去吃一次您就知道了。
他们家的烤鸡爪是一绝,鸡手都选市场上个头大的,经过泡制去腥,秘料腌制、烤之前还要上锅炖,这样烤出来的鸡爪容易入味,软烂鲜香,胶质厚实,还很容易脱骨,轻轻一掰肉就下来,咬一口含在嘴里,不用嚼,抿抿就能化了,火候、口感都恰到好处,每天都供不应求。
五哥鸡翅早有耳闻,听朋友常说老板很有性格,一般只接受预约才能吃上。店在东四八条一个胡同小院里,空间不大,摆放着各种用具和食材倒也并不显得杂乱。
小院里两个大冷柜,啤酒饮料自己拿,桌子旁边挂着瓶起子,就跟小时候在自家院子一样。可能就是因为这种相似感,让大家对服务什么的一点也不挑,相当随缘。
再看看屋里这幅书法:“爱吃不吃常想吃,爱来不来还要来”。敢这么牛气地说,这家店自然是有他的过人之处。
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