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先声明一下，折耳根并不“翻车”，它只是一种让人爱恨分明的美食。在吃到它之前，所有人都会被它白白憨憨的样子迷住，直到吃掉它的口，完蛋，整个人生观都要重建。
连吃遍天下味的汪曾祺都在《五味》里表示对这种美食接受无能：“苦，倒不要紧，它有一股强烈的生鱼腥味，实在招架不了！”
同上，螺蛳粉和折耳根一样，都是一种以“臭味”的美食。但老艺术家要批判的不是螺蛳粉本身，而是那股“万物皆可螺蛳粉”的美食风气。
承认，白松露是个神秘的主。尽管常听美食作家极尽所能地赞美这种长于地下，浑身疙瘩的蘑菇，但真正吃过的。即使吃过，也不是人人都能接受这味道。
当然，人们对白松露味道失望的原因还可能是白松露的矜贵，假如采摘后不立马食用，它的鲜味和香气甚至会在几小时和几天内消失，这一点，和老艺术家写过的松茸有异曲同工之妙。
其实，松露也不是天生。在被欧洲人视作珍宝之前，松露一直是中东地区下层人们的食物，因为其气味浓烈代表着“不洁”和“邪恶”。
网红雪糕似乎是每年的“兵家必争之地”，因为它们又㕛叒叕上新了！自从那款咸蛋黄雪糕出圈后，雪糕界仿佛打开了新世界大门，摒弃了“非甜即甜”，咸的、辣的也齐上阵。
甜咸纷争可以先放置一边，但酸菜鱼真的，想象一下，酸菜鱼的酸爽和艾草的清苦结合在一起，只想喊一句：妈，救我。
本来青团之于传统文化的意义非常好，源自过去中原百姓熄炊的“寒食三日”，后来寒食节和清明节合二为一，吃青团的习俗就被迁徙到清明节，作为打开春天的方式。
